Xibal Equinox
El amanecer de una nueva leyenda
Inspirado en el equinoccio de primavera
Producción
Nació de la inspiración y la magia del equinoccio de primavera, un fenómeno astronómico en el que el día y la noche tienen la misma duración. Un momento legendario en el que el sol alcanza su punto más alto y da la bienvenida a una nueva estación da fertilidad a la tierra y presagia la llegada de momentos extraordinarios.
Xibal Equinox es una edición especial de Xibal Gin, con una combinación de los productos característicos que se cultivan durante esta temporada, como toronja y guayaba, además de los ingredientes característicos de Xibal dentro de ellos que podemos mencionar: naranja, limón cardamomo y pericón.
Ingredientes principales
Notas
- ColorLíquido brillante y transparente con destellos luminosos en tono coral suave.
- NarizPredominan las notas de enebro, seguidas de notas que evocan la carnosidad de la guayaba, mezcladas con notas frescas de cardamomo, y combinadas con una mezcla de notas cítricas y, al final, notas herbales características de Mesoamérica como el pericón.
- SaborEn boca, este producto permite disfrutar de un complejo sabor de notas de enebro, seguido de notas afrutadas de guayaba y cítricos.
Reconocimientos
En Londres, Inglaterra se realiza desde el 2008 el Gin Masters, un concurso en el que se premia la excelencia en la producción de bebidas alcohólicas. En su edición 2021, Gin Xibal se convirtió en el ganador de una medalla de oro.
Los resultados de esta competencia fueron publicados en The Spirits Business.